Jesteśmy rodzinną firmą działającą na polskim rynku od ponad 20 lat, z pasją i doświadczeniem skupiamy się na promocji spożywania ryb. Nasza działalność opiera się na dystrybucji, handlu hurtowym oraz detalicznym różnego rodzaju produktów z ryb.
Uruchomiliśmy także produkcję wyrobów garmażeryjnych według starych tradycyjnych receptur.
Jesteśmy producentem wszelkiego rodzaju sałatek śledziowych, ryb smażonych i marynowanych.
Produkcja oparta jest wyłącznie na bazie składników naturalnych.
Staramy się nieustannie podnosić jakość naszych produktów, w tym przede wszystkim wyrobów własnych.
Białko ryb jest pełnowartościowe, zawiera wiele niezbędnych aminokwasów, ze względu na wysoką strawność należy do łatwo przyswajalnych.
Ryby zawierają kwasy omega3 
Ryby zawierają witaminę A wpływając do wzrok, witaminę D niezbędna dla odpowiedniego wykształcenia się układu kostnego oraz witaminę E, która wpływa na wygląd skóry.
Wyraźnie widać wpływ spożywania ryb na kondycję zdrowotną i długowieczność całych społeczeństw. Istnieje wiele badań wskazujących na silną korelację spożywania ryb i długości życia społeczeństw. Spadające wśród młodego pokolenia spożycie ryb (tzw. amerykanizacja diety), powoduje skokowe pogarszanie się kondycji zdrowotnej wśród młodzieży i rosnącą nadwagę
 |
białko ze względu na wysoką strawność należy do łatwo przyswajalnych | |
|
białko ryb jest pełnowartościowe, zawiera wiele niezbędnych aminokwasów | |
|
Ryby są małokaloryczne | |
|
Kwasy tłuszczowe sprzyjają wzmocnieniu odporności i łagodzą procesy zapalne. |
Ryby duszone, pieczone czy gotowane?
Jednym z najzdrowszych sposobów przyrządzania ryb jest gotowanie. Ryby wkłada się do wrzącego wywaru warzywnego i gotuje - niezbyt długo, żeby nie rozgotować mięsa. I tak dzwonka i filety gotujemy ok. 20 minut, a całe ryby 45-60 minut. Filety i całe ryby można również gotować na parze. To najdelikatniejszy sposób przyrządzania - ryba się przy tym nie rozgotowuje ani nie wysycha i zachowuje smak.
Godne polecenia są ryby duszone. Najlepiej jest dusić ryby na małym ogniu, ułożone między warzywami. Wciąż popularne jest smażenie. Ryba będzie soczysta, a dodatkowo zyska chrupiącą skórkę, jeśli przed smażeniem obtoczysz ją w mące. By mięso nie rozpadło się na patelni, wcześniej skrop je sokiem z cytryny.
Wspaniałym przysmakiem jest ryba upieczona w całości. Jednak jej przyrządzenie wymaga trochę więcej czasu. Jeśli więc jest bardzo duża, lepiej podzielić ją na kawałki. Aby nie straciła soczystości, trzeba ją piec w folii aluminiowej i w temperaturze do 200 st. C.
Ryby doskonale smakują na zimno, nadają się na musy i terriny, pyszne są też w galarecie i jako składnik sałatek. Zaś aromatyczny wywar rybny jest niezbędny do przyrządzenia wielu sosów i zup, a także jako podstawa smakowitej galarety do ryby.
Połowa ryb spożywanych na świecie pochodzi z połowów w wodach otwartych druga zaś z akwakultury
Najpopularniejszymi gatunkami ryb hodowlanych w Polsce są pstrąg i karp.
Ryby on zarania dziejów stanowiły podstawowy składnik diety człowieka.
Wszelkie prawa zastrzeżone © 2015-2019 Fileryb. Realizacja: Hedea.pl
